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众所周知，为野生鱼是在自然水域生长的，其生长周期长，鱼肉中的营养物质也来源于自然水域中的食物链，可以说是纯天然的！今天就给大家分享市场上的5种鱼，别看不起眼，却无法人工养殖，全都是野生的，喜欢吃鱼的朋友下面就一起看看吧。
1、长寿鱼
长寿鱼，名字听着就吉利！这种鱼可是生活在深达500至1500米的深海。之所以叫它长寿鱼，是因为它长得那叫一个慢，而且据说能活到160岁左右。而除了活得久，它的营养也好，光是它的肉就能补足我们身体日常所需的营养。因为是深海捞上来的，所以一般在 40元到70元/斤，听起来小贵，但只要你尝过，绝对会觉得这钱花得值！
这鱼很有营养，最厉害的是，它的鱼头和鱼骨听说还特别补脑！长寿鱼的肉嫩得不得了，最好的吃法是清蒸，能吃到它的原汁原味。蒸好后，用勺子轻轻一刮，鱼肉就散开了，放进嘴里又嫩又滑，还带着点甜丝丝的味道。鱼皮更是宝，蒸完黏糊糊的，全是胶原蛋白。但是，买的时候要注意，要挑表皮颜色亮堂（橙红色）的，冰衣别太厚，不然就可能买到反复解冻的，自然就不新鲜啦。
展开剩余73%2、鲅鱼
鲅鱼，也叫作马鲛鱼，一般每年的四五月份和秋冬天卖得最好。鲅鱼可是典型的“运动达人”，一生都在大海里跑马拉松。这么爱运动的鱼，人工小池子根本不够它“撒欢”，人工成本太高，所以市面上都是海里捞起来的。鲅鱼的肉，那叫一个鲜！肉厚刺少，就一根主刺，鱼肉中可以说一根鱼刺都没有，非常适合孩子食用。当然，也特别适合拿来剁馅儿包饺子！把鱼肉剔下来，剁成泥，和点肥肉馅、韭菜，那鲜味，绝了！在山东沿海，女婿给老丈人送大鲅鱼可是传统。
3、带鱼
要说海鱼里谁最接地气，那非得是带鱼莫属！带鱼是深海鱼，习惯了海底。一出水，还没等反应就开始玩自爆了。所以咱们在市场上从来没见过活带鱼，都是冰鲜的。带鱼的营养丰富，蛋白质，钙、铁啥都有；并且鱼肉细嫩，没有土腥味，除了一根主刺，就没什么刺了。
带鱼的价格还特别亲民，一般根据大小，一斤在20到40块钱左右。怎么吃都行，蒸、炸、烧、煎，样样拿手！不过买的时候要会挑，买带鱼最好选择黑眼睛的，肉更鲜；黄眼的带鱼腥味更重。
4、黑头鱼
黑头鱼，又叫黑石鲈，这可是海钓爱好者最稀罕的鱼之一，力气大，钓起来特别过瘾。它的个头不大，在市场上不太起眼，但是它的鱼肉却非常的鲜嫩。除了渔民出海打捞，在涨潮时，在海边也能钓到！如果是海钓的野生黑头价格会高些，普通捕捞的会便宜些。
它的肉质紧实、有弹性，味道极其鲜美，俗称“黑头鱼，一口鲜”。我们这边吃它，个头大的就酱焖，个头小的可以和其它小杂鱼一起红烧，或者直接煲汤。会吃的人还会挑大的黑头鱼，红烧之后吃的只剩下鱼架子，然后再拿去煲汤。
5、红头鱼
都说带鱼是“平价鱼”，其实只要是住在海边的朋友都知道，红头鱼才是真正的“好吃不贵”！红头鱼也叫红娘鱼，一般20厘米左右，非常便宜！经常才卖十几块一斤，是海鲜里的“白菜价”。这种鱼只要比它小的鱼虾都吃。
红头鱼不仅营养丰富，它的肉质更是鱼肉中的“天花板”！鱼肉雪白，但水分多，肉质相对松散，所以最适合做汤。红头鱼煮熟后，用筷子轻轻一夹，鱼肉就像蒜瓣一样，一瓣一瓣的，入口鲜嫩Q弹。最关键的是这价格，在海鱼里绝对是良心价，闭着眼买都不心疼！
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